Академический словарь русского языка - тёртый

-ая, -ое.

1.

Прич. страд. прош. от тереть.

2. в знач. прил.

Измельченный с помощью терки.

Тертый сыр. Тертый картофель.

□

— А в ту пору, как нарочно, у нас тертую редьку с квасом ели. Чехов, Отец.

||

Превращенный в однородную массу толчением, разминанием, растиранием.

Тертые краски.

□

Леонтьев вернулся в избу, почистил тертым кирпичом самовар. Паустовский, Повесть о лесах.

3. перен.; в знач. прил. Разг.

Бывалый, опытный, много видевший и испытавший (о человеке).

{Товарищи Пилы и Сысойки} были люди уже бывалые, видали города, испытали бурлацкую жизнь, — словом, были люди тертые. Решетников, Подлиповцы.

— Знаете ли, дорогой Иван Григорьевич, я человек тертый, всякого народу на своем веку видал. Куприн, Погибшая сила.

◊

тертый калач